Was wäre der Sommer ohne Grillparty?
Kaum dass der Sommer sich wieder ankündigt, mischt sich eine verheißungsvolle Note in die Luft: Köstlicher Grillduft zieht um die Häuser und schürt die Freude auf romantische Abende und laue Sommernächte, bei denen man in geselliger Runde gegrillte Köstlichkeiten genießt. Für eine rauschende Grillparty braucht es gar nicht viel: Einen guten Grill, leckeres Grillgut und natürlich ein paar nette Leute, mit denen man diese Freuden teilen kann. Wer nicht weit entfernt vom Ufer von Rhein oder Neckar wohnt, dem sei eine Grillparty am Flussufer empfohlen. Doch auch eine Party im heimischen Garten kann ein unvergessliches Erlebnis sein.
Unter den Weltmeistern der Grillkunst ist es fast eine philosophische Frage, ob denn der Holz-, der Elektro- oder der Gasgrill bei www.muenkel.eu der Beste sei. Mit allen drei Varianten lassen sich die heißen Köstlichkeiten zaubern. Wer das besondere Aroma vom Holzrauch liebt, für den geht natürlich kein Weg am Holzkohlegrill oder seinem luxuriösen Bruder, dem Smoker vorbei. Wessen Grillparty auf dem heimischen Balkon stattfindet, der wählt am besten den raucharmen Gas- oder Elektrogrill.
Leckere Grillspieße für höchste Gaumenfreuden
© Bennis Blöte / flickr.com
Damit die Grillparty für alle Gäste ein gleichermaßen schönes Erlebnis wird, sollte es mehr geben als nur Steaks und Würstchen. Auch Freunde von Gemüse, Fisch, Geflügel oder Süßem sollten auf ihre Kosten kommen. Deswegen sollte man neben den Klassikern Steaks, Würstchen, Hähnchenschenkeln, Cevapici oder Hackbällchen noch weiteres vorbereiten. Bei vielen Gästen empfehlen sich Spieße, die man entweder am Vortag vorbereitet oder jeden sich selbst zusammenstellen lässt. Hierfür stellt man die Zutaten, fertig in Würfel geschnitten, in Schüsseln bereit. Schweine-, Rind- und Putenfleisch, panierte Käsewürfel, Zwiebeln und Pilze, allerlei Gemüse, aber auch Ananas- oder Bananenstückchen bieten den Gästen zahlreiche Variationsmöglichkeiten.
Würstchen, Fisch, Fleisch, Dips und Saucen
Nicht nur Kinder freuen sich, wenn sie sich mit frisch gegrillten Buletten ihre köstlichen Burger selbst zusammenstellen dürfen. Für Freunde von gegrilltem Fisch bereitet man pro Person eine Forelle vor. Hierfür bestreicht man den ausgenommenen Fisch außen und innen mit Öl und füllt ihn mit einer in der Pfanne angebratenen Mischung aus Zwiebeln, Kräutern, Olivenöl und Pfeffer. Wahlweise mit einem darum gewickelten Streifen Speck kommt der Fisch auf den Grill und wird vor dem Servieren mit Zitrone beträufelt. Für Vegetarier hebt man von Fleischtomaten den ‘Deckel’ ab, höhlt sie aus und vermischt das Fruchtfleisch mit Ziegenkäse, Kräutern, etwas Öl und Gewürzen. Damit befüllt, kommen die Tomaten in Alufolie auf den Grill. Auch die gute alte Folienkartoffel sollte auf der Party nicht fehlen.
Perfekt wird die Grillparty, wenn man den Gästen noch eine Auswahl an leckeren Dips und Saucen von fruchtig über feurig-scharf und süßsauer bis sahnig-aromatisch bietet.
Guten Appetit!